ผมนี่แหละเจ้าแห่งฟาร์มปลา – ตอนที่ 1756 ย่างปลาลิ้นหมา

ทีมก่อสร้างวิลล่าไปที่ฟาร์มปลาหมายเลขสองอีกครั้งเมื่อกลางเดือนที่แล้ว พวกเขาต้องสร้างโกดัง โรงงานผลิตและอพาร์ทเม้นท์คนงานต่อไป เมื่อทุกอย่างลงตัวก็จะเป็นอีกระลอกหนึ่งของการจัดหาคนงาน
ตอนนี้ฉินสือโอวมีรายได้ที่ยังไม่หักภาษีเป็นจำนวนมากเข้าบัญชีทุกเดือนจากบัตเลอร์ เขาสามารถทำรายได้เกือบ 200 ล้านเหรียญสหรัฐทุกเดือน แต่เขากลับมีเหลือไม่มาก ตอนนี้เงินส่วนมากในบัญชีมาจากเรือโรบินฮู้ดที่ซิซิลี
เงินเขาหายไปไหนหมด? ลงทุนไปกับต่างประเทศหมดแล้ว
ความกดดันทางการเงินที่ร้านอาหารแบรนด์ต้าฉินต้องลงทุนเป็นเรื่องที่น่ากลัวมาก อย่างไรก็ตามพวกเขาต้องตามมาตรฐานของโรงแรมฮิลตันให้ได้ การลงทุนระยะแรกคือหนึ่งพันล้านดอลลาร์สหรัฐ และจะต้องติดตามผลในภายหลัง แต่หากแผนสำเร็จ ร้านอาหารแบรนด์ต้าฉินจะได้เป็นอิสระในที่สุด กำไรที่สร้างได้จะเพียงพอสำหรับลูกหลานหลังจากฉินสือโอวไปอีกสิบแปดรุ่น!
อย่างไรก็ตามฉินสือโอวนายใหญ่อยู่บนเกาะเล็กๆ ทั้งวันไม่ได้มีค่าใช้จ่ายอะไรอยู่แล้ว เพราะฉะนั้นก็ลงทุนเถอะ เงินอยู่ในธนาคารก็มีแค่ดอกเบี้ย การโอนออกไปสร้างกำไรยังจะเหมาะสมกว่า
บัตเลอร์ก็เริ่มลงทุนเช่นกัน แต่เขาพาตัวเองออกมาจากตลาดสินค้าเกษตรและกำลังลงทุนด้านกีฬา ตอนนี้เขาลงทุนในลีกกีฬาอาชีพ 4 ลีกหลักของสหรัฐอเมริกา ได้แก่ NBA, NFL และ MLB แม้ว่าเขาจะไม่ได้ควบคุมทีมหนึ่งอย่างเต็มตัวทั้งหมด แต่ในสามลีกใหญ่นี้ก็มีถือหุ้นหนึ่งทีมในแต่ละลีก และยังเป็นผู้ถือหุ้นลำดับที่สองทั้งหมดด้วย
หลังจากฟังการลงทุนของเขา ฉินสือโอวก็ตกใจ ถามขึ้นว่า “นายลงทุนในลีกกีฬา? อันนี้คืนเงินช้ามากเลยนะ ทำไมถึงไม่ลงทุนด้านอสังหาริมทรัพย์ล่ะ?”
คุณลุงดำหนวดเฟิ้มยิ้มอย่างได้ใจ “เพราะว่าฉันดื้อ…”
“ไร้สาระ!”
“โอเค ฉันยอมรับ ฉันชอบด้านกีฬา ไม่ได้คาดหวังว่ามันจะหาเงินมาให้ได้เท่าไร แค่สามารถให้ความสุขกับฉันได้ก็เป็นสิ่งที่สำคัญที่สุดแล้ว ไม่ใช่เหรอ? นายมีความสุขกับชีวิตที่สุขสบายจากการเป็นเจ้าของฟาร์มปลา ส่วนฉันมีความสุขจากการเล่นกีฬาที่ดุเดือด” บัตเลอร์พูดอย่างเปิดเผย
ฉินสือโอวพยักหน้าอย่างชื่นชม “นายทำให้ฉันประหลาดใจจริงๆ พี่น้อง เอาเงินไปทำในสิ่งที่ตัวเองชอบ ช่างเป็นเรื่องที่ทำให้คนอิจฉาจริงๆ ฉันก็ว่าน่าแปลกใจอยู่ มิน่านายถึงได้สนิทกับดารา NBA ที่แท้ก็เป็นเจ้านายน้อยนี่เอง”
บัตเลอร์ยิ้มกว้างและกล่าวว่า “ก่อนที่ฉันจะลงทุนใน NBA ก็มีความสัมพันธ์ที่ดีกับดารากีฬาหลายคนอยู่แล้ว มนุษยสัมพันธ์ระหว่างผู้คนนั้นมันง่ายมาก จริงไหม?”
ฉินสือโอวนายใหญ่รู้สึกว่าไม่จริง เขาถามด้วยความสงสัยว่า “ถ้านายไม่มีเงินเลย จะไปสนิทกับดาราพวกนั้นได้อย่างไรกัน?”
บัตเลอร์กล่าวว่า “ฉันบอกแล้วว่ามันง่ายมาก ลองใช้ดเวน เวดจากทีมไมอามี ฮีตเป็นตัวอย่าง ทีมไมอามี ฮีตก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2531 มีดาราหลายร้อยคนในประวัติศาสตร์ ฉันเข้าไปหาไอ้หนุ่มที่ตอนนี้ตกต่ำแต่มีชื่อเสียงดีอยู่ และใช้เงินจำนวนเล็กน้อยเพื่อดูแลชีวิตของเขา จากนั้นพวกเราก็เป็นเพื่อนกัน ฉันได้พบกับดาราคนอื่นๆ ผ่านเขา เป็นแบบนี้ทีละขั้นๆ ฉันก็แค่รู้จักกับแฟลช หรือ ดเวน เวด แค่นั้นเอง ไม่ถูกเหรอ?”
เขาพูดดูเหมือนง่าย แต่ฉินสือโอวรู้สึกว่าไม่ง่ายที่จะลงมือทำจริงๆ มีหลายคนที่สามารถคิดเช่นนี้ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่สามารถทำได้ เนื่องจากการดำเนินการตามแผนดังกล่าว มีส่วนที่สำคัญมากนั่นคือในบรรดาดาราทั้งหมดที่เขาติดต่อ ต้องไม่มีใครที่เกลียดเขา มิฉะนั้นสายสังคมเส้นนี้จะตัดขาดไป
บัตเลอร์มีความสามารถเช่นนี้อยู่ ไอคิวของเขาไม่ต่ำ แต่อีคิวของเขาสูงเป็นพิเศษ ฉินสือโอวเป็นคนที่รับมือได้ยาก แต่เรื่องที่น่าแปลกใจคือเขาได้สร้างมิตรภาพกับผู้ชายคนนี้ไว้มากมาย
ตั้งแต่อาหารทะเลแบรนด์ต้าฉินเข้าสู่ตลาดอย่างร้อนแรง ไม่รู้ว่ามีกี่คนที่เข้าหาฉินสือโอว ต้องการแทนที่บัตเลอร์และร่วมมือกับเขา พวกเขาสามารถจัดหาช่องทางที่ดีกว่า และเงื่อนไขที่ดีกว่า แต่ฉินสือโอวกลับไม่มีความคิดที่จะเปลี่ยนหุ้นส่วนเลยสักนิด
บัตเลอร์อาจจะมีต้นทุนไม่เพียงพอ แต่เขาทุ่มหมดทุกอย่างให้กับอาหารทะเลแบรนด์ต้าฉิน แล้วเขาก็ไม่เคยคิดโกงหรือแต่งบัญชีเลย ฉินสือโอวเชื่อใจเขาอย่างสมบูรณ์แบบ แม้กระทั่งอนุญาตให้เขาขยายร้านค้าเฟรนไชส์ในตลาดโดยไม่ถามสักคำ
นี่เป็นหนึ่งในอีคิวที่สูงของลุงดำหนวดเฟิ้ม เขาให้ยาได้ถูกโรค เขาเข้าใจว่าฉินสือโอวเป็นคนแบบไหน และรู้ว่าอีกฝ่ายให้ความสำคัญกับความรู้สึกและความยุติธรรม ดังนั้นเขาจึงปฏิบัติต่อฉินสือโอวด้วยความจริงใจ ซึ่งนี่คือรากฐานที่สำคัญของความร่วมมือระหว่างทั้งสองฝ่าย
“พูดตามตรงเลยนะ ฉันชอบรักบี้ เบสบอล และบาสเกตบอลตั้งแต่เด็ก น่าเสียดายที่ฉันเล่นไม่เก่ง ไม่เหมือนนายแบบนี้!” บัตเลอร์ยกยอฉินสือโอวได้ในเวลาที่เหมาะสม
แต่ว่านี่ไม่ใช่การประจบประแจง เขาเคยเห็นฉินสือโอวเล่นบาสเกตบอล เขามองออกว่าฉินสือโอวแข็งแกร่งเพียงใดในสนามบาสเกตบอลด้วยวิสัยทัศน์กึ่งอาชีพของเขา แม้กระทั่งครั้งแรกที่เขาดู เขายังพูดติดตลกโดยบอกว่าถ้าฟาร์มปลาปิดตัวลง ฉินสือโอวสามารถไปทำงานที่ NBA เพื่อให้มีข้าวกินได้ แต่ผลปรากฏว่าฟาร์มปลายิ่งทำยิ่งใหญ่ขึ้นเรื่อยๆ กลายเป็น เขาสามารถให้อาหารกับดารา NBA กินได้จากฟาร์มปลานี้
อาหารมื้อเย็นประกอบด้วยกุ้งกุลาดำเป็นหลักไปโดยปริยาย นอกจากนี้ยังจับปลาลิ้นหมาตัวเล็กๆ ขึ้นมาด้วยจำนวนหนึ่ง ปลาชนิดนี้ไม่มีกระดูก มีความนุ่ม เหมาะสำหรับการทอดมากิน
อย่างไรก็ตามชาวประมงยังคงมีความคิดสร้างสรรค์โดยใช้วิธีการย่างด้วยไฟ ไม่เพียงแต่ปลาลิ้นหมาตัวเล็กๆ เท่านั้น แต่ยังมีกุ้งกุลาดำย่างด้วย สำหรับพวกเขาดูเหมือนว่าพวกเขาจะอยู่ไม่รอด หากไม่มีการย่าง
ยังโชคดีว่าปลาลิ้นหมาที่ฟาร์มปลาผลิตออกมาแล้วมีรสชาติดีเยี่ยม โดยหมักในน้ำมะนาวก่อนแล้วโรยด้วยเกลือก็อบได้แล้ว
การย่างปลาจะย่างจนสุกหมดไม่ได้ ไม่เช่นนั้นเนื้อจะแห้งหมด รสชาติก็จะแย่มาก โดยทั่วไปชาวประมงแคนาดาจะย่างจนสุกครึ่งหนึ่ง แต่พอย่างแบบนี้จะมีกลิ่นคาว ดังนั้นเมื่อพวกเขาย่างปลาจึงชอบใช้น้ำมะนาวเพื่อดับกลิ่นคาว
ฉินสือโอวกินของที่สุกแค่ครึ่งหนึ่งไม่ได้ พวกชาวประมงจึงเปลี่ยนไฟ ให้สุกสักแปดส่วน
บัตเลอร์ส่ายศีรษะ ใบหน้าเต็มไปด้วยความเสียดายแล้วพูดว่า “เสียปลาดีๆ ตัวหนึ่งไปจริงๆ นายดูสิ ตรงขอบถูกย่างจนไหม้แล้ว”
ปลาลิ้นหมามีลักษณะแบนจึงทนไฟไม่ได้ดี ตรงส่วนขอบจึงง่ายที่จะถูกย่างจนไหม้ ถ้าคุมไฟไม่ดี เนื้อตรงตัวปลาก็จะถูกย่างจนเกรียมไปด้วย
ฉินสือโอวใส่ซอสกระเทียมไว้ข้างบนเล็กน้อย และใช้สองมือหยิบปลากินเข้าไปในปากเลย เนื้อปลาสดและมันแต่ไม่เลี่ยน เนื้อด้านนอกแห้งกรอบส่วนด้านในนุ่มลิ้น อร่อยกว่าพวกปลาค็อดย่างและปลาแมคเคอเรลย่างมาก
บัตเลอร์กินไปได้สองคำแล้วก็รู้สึกอะไรบางอย่าง รีบยัดปลาเข้าปากกินให้หมด แววตาสุกสกาวมองไปที่ฉินสือโอวแล้วพูดว่า “ปลาลิ้นหมาชนิดนี้เมื่อไรที่ผลิตออกมาได้เหรอ? อร่อยระเบิดระเบ้อไปเลย!”
เวลาในการผลิตคงสายเกินไปแล้ว ปลาลิ้นหมาขนาดเล็กเติบโตช้ามาก มันสามารถเติบโตได้ปีละห้าหรือหกเซนติเมตรเท่านั้น ดังนั้นถ้าจะผลิตต้องใช้เวลาสี่ถึงห้าปี หากฟาร์มปลาต้าฉินต้องการขยายจำนวนชนิดพันธุ์ก็จะยิ่งช้าลง ต้องใช้เวลาเจ็ดถึงแปดปีสำหรับการผลิตจำนวนมาก
ปลาลิ้นหมาขนาดเล็กเป็นสายพันธุ์ที่แพงที่สุดในชนิดของปลาลิ้นหมา ด้วยเหตุนี้ราคาจึงสูงมาก ไม่เพียงเพราะพวกมันเติบโตช้า แต่ยังเป็นเพราะพวกมันขยายพันธุ์ได้ยาก ในทะเลธรรมชาติปลาชนิดนี้ที่ยังมีชีวิตอยู่ พออยู่ๆ ไปก็หายไปในที่สุด…
นอกจากนี้ภายใต้เงื่อนไขทางธรรมชาติ การจับปลาลิ้นหมาขนาดเล็กไม่ใช่การใช้อวนลาก แต่เป็นการใช้อวนลากแบบกระจัดกระจาย คือใช้อวนเล็กๆ จำนวนมาก แล้วใช้แต่ละอวนจับขึ้นมา เหตุผลก็คือมีฝูงปลาจำนวนน้อยเกินไปและเป็นเรื่องยากที่จะพบกับฝูงปลาขนาดใหญ่
พอทราบถึงจุดนี้ บัตเลอร์ถอนหายใจอย่างเสียดาย “น่าเสียดายจริงๆ ปลาชนิดนี้สามารถนำมาเป็นผลิตภัณฑ์ตีตลาดคู่แข่งได้”
………………………..
Related