ผมนี่แหละเจ้าแห่งฟาร์มปลา – ตอนที่ 1033 ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพจากอาหารทะเลต้าฉิน

จากการพัฒนาของอุตสาหกรรมประมงทำให้ได้รับความนิยมมากขึ้น ผลิตภัณฑ์ทางประมงจึงมีบทบาทในชีวิตมนุษย์มากขึ้นเรื่อยๆ อุปกรณ์การขุดเจาะก็มีความก้าวหน้ามากขึ้น และเทคโนโลยีก็ดียิ่งขึ้นไปเช่นกัน
ฉินสือโอวเดินดูรอบๆ บริเวณพื้นที่จัดแสดงหนึ่งรอบและได้รับความรู้มากมาย สิ่งที่เขาพบเห็นส่วนใหญ่ค่อนข้างเป็นประโยชน์มาก เช่นมีอวนจับปลาแบบใหม่ที่ผสมผสานเทคโนโลยีนาโนและไฟเบอร์ อวนจับปลาชนิดนี้จะใช้สำหรับลากอวนและตกอวน ซึ่งจะมีความแข็งแรงและทนทานมากกว่าอวนจับปลาแบบไฟเบอร์ ระยะเวลาการใช้งานของอวนจับปลาหนึ่งปากจะสามารถใช้งานได้นานกว่าสองปี
แต่อวนจับปลาชนิดนี้มีข้อเสียคือไม่สามารถซ่อมแซมได้
การซ่อมอวนจับปลาเป็นงานที่สำคัญในชีวิตประจำวันของชาวประมง หลังจากหว่านอวนลงทะเลแล้ว ส่วนใหญ่ไม่นานอวนจับปลาจะมีรูรั่วเกิดขึ้นไม่มากก็น้อย ดังนั้นจึงจำเป็นที่จะต้องได้รับการซ่อมแซมเพื่อใช้งานต่อไป แม้ว่าฉินสือโอวจะเป็นคนท้องถิ่น แต่ก็ไม่สามารถซ่อมแซมอวนที่ขาดชำรุดได้จึงทำได้แค่โยนทิ้งแล้วเปลี่ยนอวนใหม่
ราคาของอวนตกปลาแบบใหม่นี้มีมูลค่ามากกว่าห้าหมื่นดอลลาร์แคนาดา หากใช้ไปแล้วสองปีก็อาจจะได้ทุนกลับคืน แต่หากมีปัญหาก็ทำได้แค่ต้องโยนทิ้งไป ซึ่งเป็นการสิ้นเปลืองเล็กหน่อย
แต่ถ้าไม่ทิ้งก็ซ่อมแซมไม่ได้ วัสดุที่ใช้ในอวนจับปลาแบบใหม่ล้ำหน้าเกินกว่าที่ชาวประมงจะซ่อมแซมเองได้
นอกจากนี้กลุ่มพัฒนาทางทะเลแอลเอสเอ็นในสหรัฐอเมริกาได้คิดค้นอวนจับปลาอีกชนิดหนึ่งที่เรียกว่า ‘อวนจับปลาโลหะจำรูป’ งานที่น่าเบื่อที่สุดสำหรับชาวประมงในการออกทะเลจับปลาไม่ใช่การตกปลาหรือแบ่งปลา แต่เป็นการทำความสะอาดอวนต่างหาก
อวนจับปลาจะพันกันได้ง่าย ดังนั้นหลังการใช้งานในแต่ละครั้งจะต้องเอากลับมาและสางออกอย่างระมัดระวัง นี่จึงเป็นงานที่ต้องใช้แรงงานมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งชาวประมงส่วนใหญ่จะมีความแข็งแรงและอารมณ์ฉุนเฉียวอยู่แล้ว ซึ่งงานที่ละเอียดพิถีพิถันแบบนี้จึงเป็นสิ่งที่น่าหงุดหงิดที่สุด
แต่อวนจับปลาโลหะจำรูปชนิดนี้ จะใช้เทคโนโลยีเกี่ยวกับการบินทางอวกาศ สิ่งสำคัญของอวนคือโลหะจำรูปชนิดหนึ่งที่มีอะลูมิเนียมเป็นตัวหลัก หลังจากใช้งานเสร็จจะต้องพับเก็บทุกครั้ง เมื่อใช้งานก็แค่หว่านลงในน้ำ พอได้เวลาที่เหมาะสมอวนจะกระจัดกระจายออกเองโดยที่ไม่พันกัน
ด้านหลังตู้แสดงสินค้าของกลุ่มพัฒนาทางทะเลแอลเอสเอ็นมีจอแสดงผลแอลอีดีแบบเหนือระดับและกำลังถ่ายทอดวิดีโอการนำไปใช้ของอวนจับปลานี้บนหน้าจออย่างต่อเนื่อง
ฉินสือโอวจึงเข้าไปดูใกล้ๆ แล้วพูดกับเบิร์ดว่า “อวนจับปลาชนิดนี้ดูไม่เลวเลยนะ ใช่ไหม?”
เบิร์ดคิดอยู่พักหนึ่งแล้วจึงพูดว่า “จริงๆ แล้วมันสามารถช่วยแบ่งเบางานของเราลงได้ เพราะสายตาข่ายของอวนจะไม่พันเข้าด้วยกันและยังสามารถรักษาสภาพของอวนจับปลาได้ในระดับที่ดีมากด้วย แต่ไม่ว่าอย่างไรอวนจับปลาก็จะได้รับความเสียหายอยู่ดี จะทำอย่างไรล่ะครับถ้าเกิดว่ามันชำรุด?”
พนักงานขายคนหนึ่งของกลุ่มแอลเอสเอ็นได้ยินที่พวกเขาปรึกษากันจึงพูดว่า “อันที่จริงผลิตภัณฑ์นี้ของเรา จะมุ่งเป้าไปที่ลูกค้าในอเมริกาเหนือเป็นหลัก แต่ถ้าในเม็กซิโก สหรัฐอเมริกาหรือแคนาดา อวนจับปลาเกิดชำรุดเสียหายก็สามารถส่งด่วนกลับคืนให้กับทางบริษัทของเราได้และทางคนงานของเราจะทำการซ่อมแซมให้”
ฉินสือโอวมองดูราคาและเห็นว่าว่าอวนจับปลาชุดหนึ่งมีราคาหนึ่งหมื่นห้าพันยูโร ซึ่งออกทะเลครั้งหนึ่งต้องเตรียมอวนจับปลาอย่างน้อยสี่ชุด ซึ่งจะใช้งานโดยตรงสองชุดและใช้สำรองอีกสองชุด ราคารวมทั้งหมดก็จะเป็นหกหมื่นยูโร ในขณะที่อวนจับปลาธรรมดาต้องการเพียงหนึ่งในห้าของราคานี้
แต่เขารู้สึกว่าอวนจับปลาชนิดนี้มีความคุ้มค่ามากกว่าราคามาก การออกทะเลจับปลาในระยะทางไกลเป็นการทรมานจิตใจของชาวประมงมากกว่าร่างกาย เพราะชีวิตในทะเลน่าเบื่อมากและชาวประมงก็ไม่มีเวลาพักผ่อนให้เพียงพอ เหนื่อยล้าได้ง่าย การทำงานที่ต้องมีความละเอียดพิถีพิถันโดยเฉพาะความอดทนกับความทรมานจิตใจ
การใช้อวนจับปลาชนิดนี้ อย่างน้อยก็ทำให้ชาวประมงอย่างชาร์คและบูลไม่จำเป็นต้องอดทนทำความสะอาดอวนให้เรียบร้อยหลังจากการจับปลาในแต่ละครั้ง พวกเขาสามารถเหลือเวลาไปพักผ่อนได้ มีการหมุนเวียนที่ดีและยังสามารถเพิ่มความถี่ในการจับปลาได้อีกด้วย
เมื่อลองคิดดูแล้ว ฉินสือโอวจึงตัดสินใจเซ็นซื้ออวนจับปลาสี่ชุดและให้ทางโรงงานส่งไปที่ฟาร์มปลาของเขาเลยโดยตรง
สินค้าหลักอีกอย่างหนึ่งในงานนี้คือคันเบ็ด สายเบ็ดและตะขอเบ็ดตกปลา วัสดุต่างๆ ในคันเบ็ดและสายเบ็ดล้วนมีคุณภาพทุกอย่าง แต่ฉินสือโอวไม่ได้ต้องการสิ่งนี้ ดังนั้นเขาจึงแค่เข้ามาดูแล้วออกไป
เขาเดินตรงไปหน้าเรื่อยๆ สถานที่จัดแสดงอุปกรณ์และเทคโนโลยีก็สิ้นสุด และหลายๆ พื้นที่ถูกแทนที่ด้วยบูธผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพทางทะเล
ที่นี่ไม่มีตลาดขายผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพทั่วไปอย่างเช่นน้ำมันปลาทะเลน้ำลึก น้ำมันตับปลา ผงปลิงทะเล ผงไข่มุก ซอสหอยนางรมและอื่นๆ สินค้าที่นำมาแสดงในงานล้วนเป็นสินค้ารูปแบบใหม่ที่หาได้ยากในตลาดทั่วไป
ฉินสือโอวไม่รู้จักอุตสาหกรรมนี้มากนัก แต่หลังจากเดินชมสักพักก็เริ่มสนใจขึ้นมาทันที เขาพบว่าผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพจากอาหารทะเลเกิดขึ้นค่อนข้างช้าในประเภทผลิตภัณฑ์หลัก แต่ตอนนี้ก็พัฒนาได้อย่างรวดเร็วแล้ว
ก่อนหน้าที่จะได้มาสัมผัสกับผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเหล่านี้ เขารู้สึกว่าตัวเองก็ทำฟาร์มปลา อย่างนั้นก็ต้องขายอาหารทะเลสิ แต่หลังจากได้ไปเดินชมตลาดผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่มีความทันสมัยที่สุดในโลกในวันนี้แล้ว จู่ๆ เขาก็คิดว่าตัวเองก็สามารถขยายแบรนด์อาหารทะเลต้าฉินให้กว้างขวางขึ้นได้
ของทะเลนอกจากจะทำเป็นอาหารทะเลขายได้แล้ว ยังสามารถทำเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพจากอาหารทะเลได้อีกด้วย
ตัวอย่างเช่นสาหร่ายคอมบุ ในสาหร่ายคอมบุมีสารที่เรียกว่าโพแทสเซียมแอลจิเนต ซึ่งมันสามารถลดความดันโลหิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ในงานแสดงสินค้ามีบริษัทหลายแห่งได้ผลิตยาอมโพแทสเซียมแอลจิเนต ถ้าเทียบกับยาลดความดันโลหิตทั่วไปแล้วโพแทสเซียมแอลจิเนตจะดูดซึมได้ง่ายกว่าและจะถูกกรดในกระเพาะอาหารย่อยให้เป็นกรดแอลจินิกและโพแทสเซียมไอออนได้อย่างรวดเร็ว
แต่กรดแอลจินิกสามารถรวมตัวกับโซเดียมไอออนส่วนเกินในลำไส้เล็กส่วนต้นได้และจะกลายเป็นโซเดียมแอลจิเนต จากนั้นถึงจะถูกขับออกจากร่างกาย ดังนั้นปริมาณโซเดียมในผนังของหลอดเลือดแดงเล็กจะมีปริมาณลดลง ความต้านทานของหลอดเลือดหัวใจลดลงและความดันโลหิตก็จะลดลงไปด้วยเช่นกัน
ราคาของยาอมโพแทสเซียมแอลจิเนตชนิดนี้ค่อนข้างสูง ปัจจุบันเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพลดความดันโลหิตเป็นหลัก ซึ่งคนชนชั้นกลางในยุโรปและสหรัฐอเมริกาจะใช้ผลิตภัณฑ์นี้ เนื่องจากมันสกัดมาจากอาหาร ดังนั้นจึงไม่ใช่ยา ถ้าเทียบกับยาลดความดันโลหิตทั่วไปแล้ว มันเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์เพียงเล็กน้อยเท่านั้น จึงเป็นที่ยอมรับได้ง่ายกว่า
ยังมีสาหร่ายคอมบุอีกมากมายที่เก็บไว้ในฟาร์มปลาต้าฉิน ดูเหมือนว่าปีนี้จะมีการปลูกสาหร่ายคอมบุอีกครั้ง ถ้าจะอาศัยแค่อาหารทะเลแบรนด์ฉินเพียงอย่างเดียวคงจะไม่สามารถจัดการกับสาหร่ายคอมบุจำนวนมากได้ ถ้าสามารถนำไปใช้ในการพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพได้ สำหรับฉินสือโอวแล้วคงจะดีมากขึ้นไปอีก
นอกจากสาหร่ายคอมบุแล้ว สาหร่ายทะเลก็ยังเป็นวัตถุดิบที่สำคัญสำหรับผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพด้วยเช่นกัน อาหารเพื่อสุขภาพจากธรรมชาติที่ผ่านกรรมวิธีทางวิทยาศาสตร์ของสาหร่ายทะเล สามารถกระตุ้นพัฒนาการทางสมองของทารกในครรภ์และเด็กเล็ก เพิ่มระดับความจำของนักเรียนนักศึกษา รักษาความสามารถในการมองเห็นให้เป็นปกติ รักษาสายตา เพิ่มระดับภูมิคุ้มกันโรค รักษากล้ามเนื้อหัวใจและตับ ป้องกันโรคอ้วนและโรคหลอดเลือดหัวใจ
ฉินสือโอวจึงตรวจสอบบูธผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพทางทะเลอย่างละเอียดและพบว่าญี่ปุ่นมีความแข็งแกร่งมากในอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ บริษัทที่เกี่ยวข้องส่วนใหญ่ล้วนมีแรงสนับสนุนของบริษัทญี่ปุ่นอยู่เบื้องหลังทั้งนั้น
นี่จึงเป็นเรื่องปกติที่ชาวญี่ปุ่นชอบกินสาหร่ายทะเล เพราะมีเทคโนโลยีการแปรรูปที่ก้าวหน้าและอยู่ในระดับแนวหน้าของโลกในด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพจากสาหร่ายทะเล
ฉินสือโอวดูเว็บไซต์ทางการของงานแสดงสินค้า ญี่ปุ่นมีผู้ผลิตผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพจากสาหร่ายทะเลมากกว่าสี่พันรายและมีผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องมากกว่าสองร้อยรายการ ซึ่งมากกว่าประเทศอื่นๆ ในเอเชียรวมกัน
อาหารเพื่อสุขภาพจากสาหร่ายทะเลในงานแสดงสินค้าส่วนใหญ่จะเน้นไปที่ผลิตภัณฑ์ช่วยลดน้ำหนัก ผลิตภัณฑ์บำรุงร่างกาย ผลิตภัณฑ์วิตามินและเครื่องดื่มที่เกี่ยวข้อง เช่นสารสกัดบำรุงร่างกายจากสาหร่ายทะเล สาหร่ายคอมบุแผ่น ผงสาหร่ายคอมบุ ผงสาหร่ายวิตามินและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับสาหร่ายฮิจิกิ
ส่วนอาหารทะเลอื่นๆ เช่นหอยนางรม หอยตลับ หอยแมลงภู่ หอยสังข์ ปลิงทะเล เม่นทะเล แมงกะพรุน ปลา กุ้งและปูต่างๆ ล้วนสามารถนำมาใช้เพื่อพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพได้ สำหรับการดูแลร่างกายมนุษย์จะส่งผลตั้งแต่ผมจนไปถึงเล็บมือ  ตั้งแต่กระดูกไปจนถึงอวัยวะภายใน ซึ่งส่งผลได้ทั่วทั้งร่างกาย
ในตอนแรกประสบการณ์และความรู้ของฉินสือโอวไม่สามารถรับมือกับผลิตภัณฑ์ที่เขาเห็นได้ แต่ยิ่งเขาดูมากเท่าไร เขาก็พบว่าประสบการณ์และความรู้ของตัวเองยิ่งแคบลง หลายๆ อย่างที่เขาไม่เคยเห็นมาก่อน จึงทำให้เขาไม่เข้าใจหลักการของผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพในรูปแบบสำเร็จรูป
………………………………………………….