เมื่อเห็นว่าเย่เฉินออกคำเชิญ เฟ่ยเข่อซินก็ทำอะไรไม่ถูก ทำได้เพียงจำใจเดินเข้าไปในห้อง
ในเวลานี้เย่เฉินก็มองไปทางลั่วเจียเฉิง และเชิญอย่างกระตือรือร้นว่า: “พี่คนขับรถ เข้ามาทานด้วยมั้ย? ที่นี่ก็ไม่มีคนนอก!”
ลั่วเจียเฉิงส่ายหน้า และพูดอย่างสุภาพว่า: “ขอบคุณสำหรับความกรุณาของคุณเย่ ผมในฐานะที่เป็นคนขับรถ รอข้างนอกจะดีกว่าครับ”
เย่เฉินใช้โอกาสนี้ให้เป็นประโยชน์ และพยักหน้าพูดว่า: “ในเมื่อเป็นแบบนี้ งั้นผมก็ดูแลได้ไม่ทั่วถึง”
ลั่วเจียเฉิงรีบพูดว่า: “คุณเย่คุณเกรงใจเกินไปแล้ว!”
เย่เฉินยิ้มเล็กน้อย และเข้าไปในห้องพร้อมกับเย่เฉิน
บอกว่าเป็นห้อง อันที่จริงก็บ้านอิฐธรรมดาหลังหนึ่ง
พื้นที่ของห้องไม่ใหญ่นัก ข้างในค่อนข้างว่างเปล่า เพียงแต่ว่าติดกับกำแพงที่หันหน้าไปทางประตูนั้น มีการสร้างเตาดินเผาสี่เหลี่ยมไว้อันหนึ่ง
กองไฟที่อยู่ใต้เตาเต็มไปด้วยฟืน ไฟก็ลุกโชนอย่างแรง และสำหรับหม้อเหล็กขนาดใหญ่ด้านบน แม้ว่าจะถูกปิดด้วยฝาไม้ แต่ไอน้ำก็พุ่งออกมาจากทุกด้านของฝาตลอดเวลา
บ้านทั้งหลังเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของเนื้ออย่างเข้มข้น
ไม่รู้ว่าทำไม เฟ่ยเข่อซินได้กลิ่นเนื้อเข้มข้นที่มีกลิ่นเผ็ดร้อนแบบนี้ น้ำลายในปากก็เริ่มออกมาอย่างควบคุมไม่ได้
เธอหยิบน้ำแร่ขวดเล็กๆออกจากกระเป๋า จิบเล็กน้อยเพื่อปกปิดความอับอาย ในเวลาเดียวกันในใจก็สงสัย: “เนื้อห่านหอมจริงๆ แต่ว่าทำอาหารในสถานที่แบบนี้ จะอร่อยจริงเหรอ?”
ขณะที่สงสัย เย่เฉินชี้ไปที่เก้าตัวหนึ่งในนั้น และพูดกับเฟ่ยเข่อซินว่า: “คุณจาน เชิญนั่งครับ! ก็ไม่รู้ว่าอาหารที่นี่จะถูกปากคุณหรือเปล่า เดิมทีผมอยากจะหาร้านอาหารตะวันตกระดับไฮเอนด์ แต่ปรากฏว่าได้ยินคนพูดว่า อาหารฝรั่งเศสเป็นอาหารที่ดีที่สุดของอาหารตะวันตก ดังนั้นผมเดาว่าคนจีนที่เติบโตในฝรั่งเศสอย่างคุณ ทานอาหารตะวันตกในสถานที่เมืองจินหลิงของพวกเราแบบนี้ คงจะไม่มีรสชาติอะไรอย่างแน่นอน ดังนั้นก็พาคุณมาลิ้มรสอาหารท้องถิ่น หวังว่าคุณจะไม่รังเกียจ ถ้าหากไม่ถูกปากคุณก็พูดมาตรงๆ พวกเราเปลี่ยนไปกินร้านอาหารในเมืองตอนนี้ก็ยังทัน”
เย่เฉินพูดเรื่อยเปื่อย ทำให้ในใจของเฟ่ยเข่อซินรู้สึกซาบซึ้งใจขึ้นเล็กน้อย
เธอยังคิดว่าเย่เฉินพิจารณาได้อย่างรอบคอบขนาดนี้ แต่กลับไม่รู้ว่า เย่เฉินแค่พูดเรื่อยเปื่อยออกไปเท่านั้นเอง เขาไม่ได้ศึกษาว่าอาหารตะวันเมืองจินหลิงที่ไหนอร่อย ยิ่งไปกว่านั้นเขาก็ไม่ได้เตรียมที่จะพาเฟ่ยเข่อซินไปทานอาหารตะวันตก
เฟ่ยเข่อซินกลับคาดไม่ถึงว่าเย่เฉินแค่กำลังเล่นละครสนุก ขณะที่รู้สึกซาบซึ้งใจ เธอยิ้มเล็กน้อย และพูดอย่างสุภาพว่า: “คุณเย่เกรงใจเกินไปแล้ว อันที่จริงฉันก็อยากลองชินอาหารท้องถิ่นที่ไม่เคยลิ้มลองมาก่อน”
เย่เฉินพยักหน้า และพูดด้วยรอยยิ้ม: “งั้นก็พอดี นี่เป็นอาหารท้องถิ่นในประเทศ”
จากนั้น เขาก็ยื่นมือไปยกฝาหม้อขึ้น ตามด้วยไอน้ำก้อนใหญ่ลอยขึ้นไปบนเพดาน กลิ่นเนื้อเข้มข้นขึ้นก็พุ่งเข้าใส่ใบหน้า
เฟ่ยเข่อซินก็เห็นสิ่งที่กำลังเดือดอยู่ในหม้อได้อย่างชัดเจน นี่เป็นเนื้อห่านที่ปรุงรสแล้วกำลังเดือดปุดๆอย่างไม่หยุดหย่อน นอกเหนือจากนี้ ยังมีหมูสามชั้นหนาบางเบาสลับกัน
เฟ่ยเข่อซินที่เติบโตในอเมริกา ปกติก็ไม่ค่อยทานเนื้อหมู เนื้อสองอย่างที่เธอทานบ่อยมากที่สุดคือเนื้อวัวและเนื้อไก่ ยิ่งไปกว่านั้นเนื้อไก่ทานแต่อกไก่แคลอรีต่ำ เนื้อหมูที่ทานอย่างเดียวในชีวิตก็เป็นเบคอนหมูแปรรูป ดังนั้นเธอแทบจะไม่มีความรู้สึกดีต่อหมูมันสามชั้นแบบนี้
แต่ว่า เมื่อเห็นเนื้อหมูชิ้นใหญ่เดือดพลุ่งพล่านไปมาในหม้อ เธอก็อยากจะลองชินว่าเนื้อหมูนี้รสชาติเป็นยังกันแน่
เมื่อเย่เฉินเห็นเธอค่อนข้างเหม่อลอย ก็คีบเนื้อห่านให้เธอชิ้นหนึ่ง วางไว้บนจานตรงหน้าของเธอ และพูดด้วยรอยยิ้มว่า: “ผมก็ผู้หญิงอย่างคุณจะกลัวกังวลใจภาพลักษณ์ตอนที่ทานเนื้อห่าน ดังนั้นตั้งใจให้พ่อครัวหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก คุณลองชินดูว่ารสชาติเป็นยังไงบ้าง”
จากนั้น เย่เฉินก็รีบอธิบายว่า: “อ๋อใช่แล้ว ตะเกียบนี้ผมไม่เคยใช้ คุณอย่าได้รังเกียจ”
“ไม่เลยค่ะ”เฟ่ยเข่อซินรีบส่ายหน้าอย่างฉับพลัน เมื่อเห็นเย่เฉินเป็นคนคีบอาหารให้กับตัวเองก่อนแบบนี้ ในใจก็หลีกเลี่ยงไม่ได้ที่จะรู้สึกเขินอายราวกับหญิงสาวทั่วไป
ในเวลานี้เย่เฉินก็คีบเนื้อหมูสามชั้นชิ้นหนึ่งอีก วางไว้ในจานของเธอ และพูดว่า: “หมูสามชั้นตุ๋นเนื้อห่านออกมาได้อร่อยมาก เดิมทีหมูสามชั้นก็อร่อยอยู่แล้ว คุณก็ลองกินดู”
“อีกอย่างข้างในนี้ยังมีถั่วตากแห้งตุ๋นอยู่ก็เป็นที่หนึ่ง อาหารแบบนี้ คุณอยู่ฝรั่งเศสไม่มีให้ทานอย่างแน่นอน!”
